Brazil 森沢　ユリ

Aprender sobre ramen com o Miyajima-san e a Matsubara-san foi a maior experiência que já tive. Tudo o que eu esperava do curso de sete dias foi superado logo na primeira aula, e o resto da semana foi de descobertas muito além da expectativa. Os professores detêm o conhecimento em suas almas! Não é apenas uma transmissão de receitas, mas o ensino profundo do que deve ser um ramen, independente do estilo, e também do que se deve esperar ao abrir um ramen-ya.